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ヨンとキュウ




ツイッター経由で知った「四国らしさ」ってなんだろうノート
が届きました。
世界との比較がビジュアル的にも楽しい。この発想よいなー。

なんといってもデザインのポップさが秀逸です。こういった試みとデザイン力、山鹿にmore欲しいなあ。。。

ちなみに、冊子は無料ですが送料着払いで送ってもらえます。PDFでダウンロードも可能ですが、紙のテクステュアも良い感じでしたよ。





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韓流求む☆

惣門ツアーにはいろんな国からのお客様がいらっしゃいますが、我々はネイティブ熊本弁一本(木屋9代目のみ英語が堪能ですが)せめて資料だけでも…と思っていますが、韓国語に翻訳出来る知り合いがいません…

これをご覧の方で、もしも翻訳やってもいいよっ!て方がいらしたらご連絡下さいませ!!
そんなに長文ではない予定です。

宜しくお願いします!!

サブトロピカル






猛暑日が続きますねー。
となると、日替わりのゴハンもエキゾチックなものになり、元気なバジルを手に入れた日はガパオ、パンチの効いた夏野菜のオイスターソース炒め、インド風にサブジなど。ここの所珍しい国のゴハンを作りますが、年配の方も案外喜んでくださるのがありがたいです。

とっくに夏休みになってますが、週末からは来月ですね!八月は灯籠祭り、この2日間はよる営業しますー。
その翌週は夏休み兼ねた買い付け、最終週 はケータリングの予定、とかなり不規則営業になりそうです。また改めてお知らせいたします。
どうぞ、ご来店前にはお電話で確認と予約をお願い致します。





本日は

ご予約のお客さまのみの営業となります。
またのお越しをお待ちしています!

一部地域。



この夏見たかったドラマはなんと熊本では放映なし!
地域格差を久々に感じたー。。
森山未来、リリーさん、新井浩文、ハマケン、菊池倫子と気になる俳優目白押しですのにな。
深夜食堂の時も最初と最後だけみたいな有り得ない放送でしたがそんなんでもどうにか見せてはくれないものかなー。
「モテキ」、テレ東系は熊本は難しいのかしら。
あんまり残念なので、さしよりコミックを一気読み。
非モテ女子にも突き刺さる話です、くそーう(アラ失礼!)でもおもしろいい,けどやっぱイタい。。。。

ますます映像化に期待がかかるー。






写真はまつたく関係なく、いつも洒落たセレクトの本を貸してくださるT様蔵書の写真集より。一緒に頂いたCDが自分では出会う機会の無いジャンルですが名曲ぞろいでお客さんがいない時間は一人カラオケ状態、ぐふふ。研ナオコ上手になろうっと♪




ハッチハッチェル

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デタラメインチキおかまいなし!
クダラナの神に愛された心震わす底抜けメロディ、人
生讃歌!
歓びの演奏に愉快でナンセンスなステージショー!?
神出鬼没、天才ハッチハッチェル率いる六人組素晴ら
し系楽団。

バンバン福島氏プロデュースでファーストアルバム
「理由なき祝宴」リリース。



で、9/8が、ジウだって、マジ~?!
詳細はまだ知らされてません(笑)


四つ角マーケット

暑い最中ですが、本日三時位まではじめギャラリー近くの公園にて、四つ
角マーケットが開催中!
おいしいおやつやハンドメイド雑貨まで並んでマス。
ジウのショウガシリーズも預かって頂いてます。

熱中症対策の上おいでくださいませ!

夏ツマミ。



先日夜の惣門会議、その後は恒例の親睦タイム。
井口さんのスペイン土産のキリッとしたワインに合わせて、夏野菜のタパスをいろいろ用意。


その中でも相性よしこさんは「トマトの塩と桃シロップとオリーブ油マリネ」

名前の通りのレシピですから、どうぞお試しあれ♪桃シロップの代わりはジンジャーシロップやハチミツで宜しいかと。

製造日。

本日は誠に勝手ながら、製造に専念させていただくためにお店をお休みさ
せて頂きます。

南への旅で(長いよ)





観光とはなにか。

先日、まさかのウレシヤハプニングのドキドキも収まらぬままでかけた、鹿児島旅行。
いつもは車で遠出が多いのですが、今回はあこがれの肥薩おれんじ鉄道に思う存分乗ってきました。
ゆるやかに流れる景色、山の稜線と海の向こうを見比べながらの贅沢な時間。
空をぼおんやりと眺めながらの移動って、自分で移動してたら出来んもんねー。

地域の日常の足である沿線にヒョッコリお邪魔する緊張感も心地よく。
喋る相手のいない一人の旅は五感が働く。

途中下車の宿泊地で現地の友人に連れて行ってもらったキビナゴのお刺身が、劇的においしかったあ、「いわし茶屋」だけにイワシ料理どれも美味。ナイスタウン出水。



乗り換えの駅の構造と乗り継ぎの時間を尋ねると十二分な言葉で説明してくれるワンマンカーの運転手さん。こういう所に土地の温かさを感じます。

もひとつの目的「しょうぶ学園」へは鹿児島中央駅から路線バスにて。
初めて利用する場所だけど、感覚的に乗れる!これは意外と熊本に欠けているんじゃないかな?

バスにゆられついた所はセンスがあってユーモラスな建物が建ち並ぶ、そうだコミューンだ!と思いました。
陶芸の工房や織りの工房をちらり見しながらギャラリーに入ると、なんだろう。。。エネルギーのカタマリみたいな作品の数々。
作らされているものではなく、作る人の喜びが伝わる物たちをたくさん感じてしまうと、美術って工芸ってなんなんだろう
、とさえ考えてしまうのです。

頭でなく気持ちのままに作られている、けど。これがどうしても買いたい!!と思う「商品」になっているというのはすごいことだと思う。作り手の想いを繋げるプロダクトデザイナー的な人がいるのだと思うけど、そこが出過ぎてないのがまた魅力。

なんかすごい物を沢山見て、ぼおっとしたまま併設のカフェ&パスタotafukuへ。
サービスの方も言葉と作業がひとつひとつ丁寧で、それをフォローするスタッフの方も的確で、わたしのぞんざいなサービスに反省しきり。。。そしてお料理のクオリティが高くどれも美味しくって、びぃっくりしたーー!

なんでだか、いろんなことに心が揺さぶられっぱなしで涙が落ちるのです。

どこででも実現が可能な訳ではないのでしょうけど、福祉っていうのに寄りかからない、人の光を生かした成功例を見れて本当に良かった、行って良かった。
うちの近所とまでは行かなくても,県内だったら間違いなく通う場所です。
でもまた近いうちに行く筈。
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Omuni houseではnuiプロジェクトの圧倒的な作品たちと、Sギャラリーでは
■ 手がきのTシャツとバッグ展
とき:2010年7月1日(木)~8月29日(日)
内容:しょうぶ学園15名のアーティストが一点一点手描きした約100点のTシャツと20点のエコバッグ展。アーティスト一人一人のフレイバーがぎっしり詰まった作品たちが夏の青空に似合うポップで楽しい展示会をお届けします。
※会期中は全ての作品が販売対象となります。



天文館へ戻るバスの中うとうとしてて、起きた瞬間降りなきゃ!と完全寝起きのまま行きたい場所への方角が分かんなくなっていました。
待ち合わせ中のマダムたちに尋ねると、身振り手振りで教えてくれて見送りながらも「電車通りをひだりよおお」って(笑)
モノの本に寄れば自覚している鹿児島の県民性はおせっかい、なんだそうで。それが旅の者にはなんと嬉しく響くのでしょう。

鹿児島民芸を物色してほくほくした所で、昔ながらの喫茶店(の数が多い!)にてしろくまをぺろり。
はしごして珈琲で暖まる。なぜが鹿児島の店内は冷房が強い。南国だから?


お盆だったので帰りはぴゅーっと新幹線でしたが(つまらん)。

観光は名所だけにあらず。感じるモノがなきゃまた行きたい!に繋がんない。
小さい感動を幾つ重ねるか、光を観る、感じる。明るい気持ちを持ち帰る。


山鹿の町に来た人も、また会いたいと思う人に出会えているのかな。と帰り道のふとしたギモン。


わたしは、山鹿の観光業に積極的に関わってないけど(あ、言っちゃった)
この町に来た人にいかにお金を落とさせるか、だけじゃない。おもてなしをしてもいいと思うのです、一人くらいはね。

あ、閑話休題。これまで何度も行った街ですがますます好きになっちゃった。片思いの街、鹿児島。またいくよおん。



*おまけ*
おれんじ鉄道勤務の友人からのオススメイベント

甑島で、つくる。」K O S H I K I A R T E X H I B I T I O N 2 0 1 0

【会期】 2 0 1 0 年8月2 1日[ 土]▷2 9日[日]
【会場】 上甑島・中甑島一帯
【受付】 甑島観光案内所内/ 里港より徒歩2分
【時間】 9 : 0 0-1 8 : 0 0[ 受付は1 7 : 3 0 迄]

甑島列島にて、若手アーティストが夏の一ヶ月の間滞在制作を行い、
島全体を展示会場とした展覧会を行うプロジェクトです。
*上記の他も期間中いろんなイベント目白押しです、詳しくはHPをチェック。







夏の光の香り




パッションフルーツの香りのジンジャーシロップが、できたあ。
植木町の「火の国パッション」は名前もギラギラした感じですが、パッションフルーツのパッションは情熱ではなくキリストの受難といういみなんですってねー、ほほお。

夜の写真だから全く持って伝わりませんが、きらっきらした金色の光がとても美しく、またあの高貴な香りもきゅっと閉じ込めたシロップになりましたー、にんまり。

βカロテン(ビタミンA)、カリウム、ナイアシン、葉酸など栄養素も豊富な果物なんですってー。美味しいだけじゃないんだねー。


シャンパン風味の桃ジャム




またまた、ニュウなジンジャージャム。
植木産の桃を煮て、仕上げにシャンパンをそおっと注ぎました。
瓶のなかのかすかな気泡が美しい淡い色のさらりジャム。
アルコール分があるから、大人用ですよ。

ソーダを注いでディアボロなんてのもおパリ気分で、夏のしゃれとんしゃあ飲み物に。


二階建てのジャム




ニュウ!ジンジャージャム。
民衆交易のネグロスバナナをラム酒で仕上げたのが上段に ドライフルーツのジャムを下段に



それぞれでも混ぜても美味しい 楽しみいろいろジャムです。
塩のきいたクラッカーに乗せてワインとの相性もよさそね。

バックナンバーずらりとござい。



今日、nidさんからバックナンバーが沢山送られてきました。読みのがした号がある方はゆっくりどうぞー。

最新号vol.16は少し販売も致します、手になじむ器心に効くごはん。が特集です。

バカンスゥ。

明日,明後日(14,15)はまたまたの不定休です。
今回は完全オフです。(配達はするけどね)

南へ下って鉄子の旅です。本を沢山読もうと思うっふっふ。

わたしが旅にでると、たいがい雨。
明日ももちろんです。

雨の不足している地域の方、呼んでください。なんせ我が家は宗方万行という地域に伝わる雨乞い踊りの保存会ですからね。(注:わたしは踊り手ではありませんが、うちの両親初め保存会のみなさんがご希望の所で披露しますよ)


たまにはまじめに。

ええと、苦手な宣伝といいますか、商品についてのお知らせ。

今、ji-uのジンジャーラインナップはいろいろになってきています。

プレーンなしょうがシロップは100mlと200ml
フレーバージンジャーシロップはデビルドライ、ハーブリラックス、しょうが黒蜜と季節の果物を煮込んだもの(ストロベリー、アセロラ、ブルーベリーなど)があります。

シロップ以外にはしょうがの佃煮としょうがラー油、今はお休み中ですが新生姜の季節になったらしょうがチップm


しょうがシロップは生姜と砂糖、スパイスとレモン汁をぐつぐつ煮込む、それだけの製法です。
添加物はなんにも入れないですし水も加えずに作ります。
生姜の水分を煮詰めていって糖度70%程度の状態に仕上げています。
すべて手作業で大きな工場ももちろん無く(笑)おおむねわたし一人で作っていますから、賞味期限も他社の物に比べれば短い設定になっています。
なので、開封後は要冷蔵にてお早めに使いきってくださいねー。

フルーツのフレーバージンジャーシロップは山鹿の辺りの果物が旬なときに作っています。
もう終わってますけどいちごは山鹿市。ほんの一瞬が旬だったアセロラは山鹿市鹿央町。夏の定番ブルーベリーは植木町で作られています。
夏はパッションフルーツフレーバーもいいかもと画策中☆

だいたいシロップの5~8倍のお湯や炭酸水のほか、ミルクやビールやワインなど、いろんな飲み物と混ぜて飲んでください。
詳しい楽しみ方はお買い上げ時に添付しているピラッとしたリーフレットに書いてます、ドリンクだけじゃなくお料理やパンなどにもいいですよ。

佃煮は蜜煮の生姜と天草のちりめんじゃこを千代の園の清酒と赤酒と丸亀醤油の醤油で炊き上げています。
白いごはんの他わたしは玄米ごはんに混ぜたお結びが気に入ってます。
お茶づけもいいですねえ、さらりっとぺろり。

それからしょうがラー油のベースとなる油はグリーンコープの圧搾法で絞った菜種油とごま油です、これに密煮の生姜やにんにくチップなどなどが煮込まれています、あまり辛くしていないのでいろんな物に使えますかねー。
ベストヒットはそうめんでした☆ゆがいて流水で洗い冷やしたそうめんレタスなど野菜と薬味を載せてラー油をかけて、混ぜて!!この夏は乗り切れる、かも。





と、つらつらと書いてみましたが、何年かぶりにつくっtたji-uのじのじのというフリーペーパー風な紙切れにいろいろ書いてみてますので(今回はざっくりした手描き読みにくいよお)虫眼鏡もってよんでみてくださいなあ。

アジアの片隅







山鹿は七月盆の地域なので、この時期は供え菓子がお店にならぶのですが、それを見るにつけこの色彩はアジアの田舎共有のものだなあと、にんまり。

昨夜はコパンさんにて仲良しのお友だちがお祝いをしてくれました。
色気より食い気。楽しい時間でした☆

にしだみきさん作の慈雨人形を頂いたのです、可愛くてずっとなでなでしています。
あいに来てあげてくださいなー。

いろんな方からのお祝いメッセージありがとうございます。
納豆の日に三十三万歳になりました、長生きするもんだなあ、ありがたや。

feelin' beach basketさんにて

北九州のfeelin' beach basketさんにてジンジャーフェスタを開催してくださることになりましたー。わほー、うれしい!
いつも納めている商品(ジンジャーシロップ200ml)の他にこの期間だけフレーバージンジャーやラー油なども並びます、お近くの方はぜひ足をお運び下さいませ♪

*************************** infoより転記

☆7月13日(火)・14日(水)・15日(木)で「ジンジャーフェスタ」を開催します。今年の夏はジンジャーパワーで乗り切ってください。
ジンジャーシロップにいろんなフレーバーが登場します。今回のイベントだけしか入荷しない商品もありますよ☆ぜひ遊びに来て下さいね。

*営業時間は、月、火、水、木曜日、11:00~15:00
土曜日、13:00~15:00の営業となっていますのでお越しの際はお気をつけ下さいね

*shopping以外にも気になる商品がありましたらメールでお問い合わせ下さい*

福岡県北九州市八幡東区春の町4-1-15
TEL/FAX 093-681-7223

納豆の日

梅雨頃に例年体調を崩すのですが、今年はしょうがのおかげか、けろりん
元気に過ごしていましたが、納豆の日を目前にやや不調気味。
イベント盛りだくさんで飛ばしすぎましたかしら?
でも、目の前のにんじんは沢山ぶらさがってるからぐったりしてる場合で
はありませぬ。

エアコン掃除したら気分もスッキリしたので夜のご予約に向けてちゃき
ちゃきするぞぉ。


☆明日はランチのみの営業です。

度々の御知らせ

本日は、ご予約のお客さまのみの営業となっております。


明日はランチのみの営業です。

急な御知らせ

になりすみません。
諸用のため本日のランチをおやすみします。
戻り次第カフェのみで営業いたします。

七夕神社



山鹿市鹿央町の岩原地区に七夕神社という小さなお社があります。

今日は七夕さんということで灯りを点すのよ。とお客様に教えて頂いて夕方行ってきました。

風情のある石畳に七夕飾りが揺れていました。



俄然願いは叶いそうではありませんか!!

ji-uの笹に提げられたみなさまのお願いはばっちーり伝えてきましたからね、明日には望み通りになってる筈、むっふふ。



忘れられない



ああっ!あの味が忘れられないっ。としょうが作業後ラストオーダー時刻の琥珀の刻さんへ車を走らす。

最近LA・MARZOCCOのマシンを導入されて(たいぎゃカッコヨカ)ミルクのフォームがしっとりつややかな劇的に美味しいカプチーノを提供されてますのよ。

仕事で疲れてぐだぐだだったので一杯目はシュガーをかけた泡をたのしみ、余裕が出てきた二杯目はゆっくりと楽しみました。同じのを二杯オーダーしたので若干あきれられた…が、毎日飲みたいなあ。思いだしてウットリ。

珈琲豆の陳列スタイルも変わり、カフェモカならぬカフェモコというかわいい名前のカフェオレベースも新発売だそうですよ。あ!これ買って帰るの忘れ取った~。また行かなきゃ、うひひ。



サプライズいただきました。







アットホームな愉しいイベントもおわりごはん会のさなか、豪華な三人のセッションとともに手作りのケーキが!
愛されてるなあと、ありがたい思いで満たされた夜になりました。


わんちゃん、みさとちゃん楽しいドッキリありがとう。
協力して下さったコロンビアさん、永見さん、山村師匠贅沢すぎました、身に余る光栄です。
またji-uに来てくださいませ!

100周年の盛りだくさん

八千代座100周年で目白押しですので今月のだけでも、ちょいとお知らせをば


■八千代座100周年記念事業
ゴールドリボン基金 チャリティー企画 
市川亀治郎×三響會特別公演 ~伝統芸能の今

出演:市川亀治郎/亀井広忠 田中傳左衛門 田中傳次郎 ほか
演目:一、舞囃子『道成寺組曲』  市川亀治郎・三響會  

   二、座談会            市川亀治郎・三響會
   
   三、一調 『屋島』(仮)     亀井広忠
        
   四、舞踊『藤娘』長唄連中   市川亀治郎
                   田中傳左衛門・田中傳次郎
主  催:伝統芸能八千代座公演実行委員会
      KAB熊本朝日放送
後  援:山鹿市 山鹿市教育委員会 
山鹿市地域振興公社・八千代座百周年記念事業実行委員会
公演日:7月6日(火)
開演時間:昼の部:午後3時開演(開場2:30)
       夜の部:午後6:00(開場5:30)
公演時間:約2時間
公演回数:1日二回公演
チケット代金:S席¥6,500/A席¥5,500  
(内、利益の一部をゴールドリボン基金に、募金を致します。)

チケット:
午前10時より17時
電話受付:TEL0968-44-7077
  /////////////////////////
■八千代座100周年記念事業
公演日:7月19日(月曜祝日)・20日(火))
開演時間:19日:午後5時開演(開場4:30)
       20日:午後2:00開演(開場1:00)
DADAN 打男 鼓童
坂東玉三郎 演出
出演:見留知弘・船橋裕一郎・石塚 充・小田洋介・坂本雅幸
    中込健太・高橋勅雄から前田剛史に変更になりました


主  催:打男八千代座公演実行委員会
      TKUテレビ熊本
特別後援:九州太鼓連合・熊本県太鼓連盟・山鹿太鼓保存会
後  援:山鹿市 山鹿市教育委員会・山鹿市地域振興公社
      八千代座百周年記念事業実行委員会
    

チケット代金:S席¥6,500/A席¥5,500  



////////////////////////

それから、13日にはクラムボンのツアーも!

久々に絽や紗の着物が活躍の夏になりそうです。

しかも、ねらったように火曜日というのがありがたしししし♪

7月の予定

遅まきながら、お知らせを

催しは
・7/4(日)七夕☆ロマンチカナイツ
・7/7(水)アロマワークショップ
・7/16(金)瞑想カフェ(予定)

お休みは
・7/6(火)
・7/14、15(水木)
・7/20(火)
・7/27(火)

☆7/13(火)をランチのみ営業いたします。

その他、配達などでの早じまいもございますので、ご来店の際にはご確認をお願いいたします。



夏の音だヨ!全員集合の3

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おまっとさーん。

酒と煙草と男と女な昭和歌謡をブルージーに聴かせる、ブラジル…じゃなくて…コスタリカじゃなくて…コロンビア浦野さん(中村さんのパクリ(笑)です。
ルックスからがっつりワシズカミにされますからねー。
くくくっと眺めているつもりが、あらまホロリとなっちゃうよ。


明日をお楽しみに!
お足元お気をつけてお越し下さいね。

七夕☆ロマンチカナイツ
7 / 4 ( SUN ) @ ji-u

山村誠一(st.pan), 永見行崇(pf)
コロンビア浦野(g,vo)
OPEN 18:30 / START 19:00
2,000円(要オーダー)

明日は

お引っ越しした、サンヨガさんにて何やらイベントだそうでジウゴハンを
届けてきます。
そのため、ランチタイム後は早じまいです。

夜にはお待たせしていたneiさんにシロップをお持ちします。
日曜にはお買い求めいただけるかと思います。


※日曜夜はji-uにていベンツですから皆様のお越しをお持ちしてま
すからねーん。


あ!コロンビアさんの紹介が出来てなかじゃないか。

今夜にでもUPしましょうぞ。

Appendix

慈雨nomadic

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ji-u

Author:ji-u
平成24年末で蔵を巣立ち、現在はしょうがシロップなどの製造・卸・出張販売と、ケータリング等の出張料理、出張料理教室の準備中です。

イベントのお知らせや、できごとをお伝えしております。

慈雨nomadic/出張カフェ、移動販売、ケータリング、料理教室…
ji-u ginger store/ジンジャーシロップ、ジンジャージャム、しょうがの佃煮、しょうがラー油…

しょうがシロップなどのご注文、お仕事のご依頼やお問い合わせは
www.ji-u.com
itsumonogohan.jiu@gmail.com
080-3957-1345

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