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IMG_1536_convert_20110804225528.jpg
夏らしいジンジャーシロップができましたー。
フルーツファンファーレにはカシスなどのドライフルーツとローズヒップ、ハイビスカス、バラなどをブレンドしていますが、夏の紫外線がコワい!!対策にローズヒップとハイビスカスを150%増!のスペシャルバージョンです。
「フルーツファンファーレ ハイビスカスビューティ」です。
あーこれのお風呂に入りたい(笑)


それから、写真が横向きで見にくくて申し訳ありませぬ。
西原村の風流さんの無農薬のブルーベリー、これが本当に素晴しくって生の果実は漆黒の瞳のようにしっとり煌めきをたたえているのに、加熱して煮て行くとセンセーショナルな赤紫色があらわれるのです。
この色の輝きを見れるのは作っている間だけなので、私だけの楽しみです。
できあがるジャムやシロップは生とも加熱中ともちがう、爽やかなディープブルー。
香りも味も格別です。
お先にシロップは出来ていますがジャムはあとひと手間かけている最中です。週末には並べられるかなー。
お楽しみに。

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慈雨nomadic

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ji-u

Author:ji-u
平成24年末で蔵を巣立ち、現在はしょうがシロップなどの製造・卸・出張販売と、ケータリング等の出張料理、出張料理教室の準備中です。

イベントのお知らせや、できごとをお伝えしております。

慈雨nomadic/出張カフェ、移動販売、ケータリング、料理教室…
ji-u ginger store/ジンジャーシロップ、ジンジャージャム、しょうがの佃煮、しょうがラー油…

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080-3957-1345

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