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[C938]

ji-uさん

楽しい楽しい1日でしたね!
ありがとうございました^^
宮崎さんたちの笑顔がまぶしかです(笑)
  • 2010-06-09
  • 投稿者 : chanowa naoko
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[C939] Re: タイトルなし

なおこさん、連れて行って下さってありがとうございました!
いろいろご相伴に預かれてうれしたのしな一日でした。
今度は泊りで☆
今月のちゃのわかいも楽しみです。
  • 2010-06-11
  • 投稿者 : ji-u
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宮崎製茶


昨日のこと、先日参加したちゃのわかいのなおこさんと、taneさんに連れて行ってもらって五ヶ瀬の宮崎製茶さんへ出かけました。
標高600mのひんやり心地よい空気の中に、香ばしいお茶の香りが漂ってます。
この冷涼な気候も手伝って有機無農薬栽培を実践されています。伺ったのはいっちばん忙しい時期でしたが、優しく朗らかに対応してくださってありがとうございます!


山鹿の岳間の深蒸茶に親しんでいるので、五ヶ瀬の窯煎り茶の香ばしい香りとスッキリ透明な味がとっても新鮮です。後味に冷涼感があって台湾茶の文山包種のような感じもあります。
それもそのはず、こちらでは日本ではめずらしい烏龍茶も手がけられているのですよ。

宮崎製茶の烏龍茶は台湾茶のお茶を目指して作っているそうで、なおこさんによる中国茶レッスンも開催して、本場のお茶~と笑いながらいろんな種類のお茶のテイスティングを体験しました。贅沢だった!


宮崎烏龍茶は清々しい味の山の香りです。これは皆さんにも飲んで頂けるように仕入れて来たので近いうちメニューに登場しますよー。
それと今年の烏龍茶の試作を沢山分けて頂きました、これはミルクとの相性が良さそうなのでデザートにしてみようかな、肉料理の煮込みにもよさそう!
試作がたのしーみー。

写真は宮崎さんとお仲間さんたち、世界を旅するパッカーさんもこの時期のお手伝いにおいでてました。写ってはないけど、静岡のお茶園の方も手伝いに来てて相当なお茶マニアで勉強になりましたー!
皆さんホントにステキな方々でしたよー。

宮崎製茶
宮崎県 西臼杵郡五ヶ瀬町 桑野内4966 Japan
電話: 0982-82-0211




2件のコメント

[C938]

ji-uさん

楽しい楽しい1日でしたね!
ありがとうございました^^
宮崎さんたちの笑顔がまぶしかです(笑)
  • 2010-06-09
  • 投稿者 : chanowa naoko
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[C939] Re: タイトルなし

なおこさん、連れて行って下さってありがとうございました!
いろいろご相伴に預かれてうれしたのしな一日でした。
今度は泊りで☆
今月のちゃのわかいも楽しみです。
  • 2010-06-11
  • 投稿者 : ji-u
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