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[C1053] 恵方巻

20本限定ですか‼
ひとりひとつまで?
  • 2011-01-20
  • 投稿者 : Siesta.サオリ
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[C1055] Re: 恵方巻

>シエスタさまー
おひとりの上限はとくにないですが、無くなり次第ですー!
  • 2011-01-24
  • 投稿者 : ji-u
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フクハウチ



去年が定休日なのでうっかり忘れていましたが、今年は作りますよー恵方巻き
しらべたところ2011年(平成23年)の恵方 おおよそ南南東(南微東)正確には 丙
なのだそうですよ。
先日、久留米の「カンブツ屋+カフェ 空豆」さんにお邪魔してきたのですが、そこですばらしーい海苔にであってしまいました。名前は「初摘海(はつみ)」。
いちばん摘みの板海苔です。
(一番摘み海苔とは、網から一番最初に収穫した新芽の海苔のこと。
口溶けが良く、甘みがあり、香り高い品です。
また、通常ほとんどの海苔は病害を防ぐために海上で酸を使って殺菌する酸処理を行っていますが、その酸処理を行っていません。)
この海苔を見つけたので、俄然やる気がでてきましたよー!
せっかくなのでかんぴょうなどの具材もオーガニックなものを揃えてお作りしたいと思います。一年の健康を願って福を招くための縁起物ですからね、こだわっちゃお。

二月三日節分に20本限りでお作りします。







2件のコメント

[C1053] 恵方巻

20本限定ですか‼
ひとりひとつまで?
  • 2011-01-20
  • 投稿者 : Siesta.サオリ
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[C1055] Re: 恵方巻

>シエスタさまー
おひとりの上限はとくにないですが、無くなり次第ですー!
  • 2011-01-24
  • 投稿者 : ji-u
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ji-u

Author:ji-u
平成24年末で蔵を巣立ち、現在はしょうがシロップなどの製造・卸・出張販売と、ケータリング等の出張料理、出張料理教室の準備中です。

イベントのお知らせや、できごとをお伝えしております。

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